Ananda Firmansyah

        Makanan khas madura yang ga pernah bikin bosen buat makan. Empuk dagingnya, dan fresh kuahnya. Nikmati menu sate madura cak kadir, stok andalan  buat cadangan makan dicuaca hujan saat dirumah. 

        Kadang makan ditempat, pelanggan males karena antrinya lama, maka dari itu kami menyediakan sistem booking yang mana makanan sudah ada di meja beberapa menit setelah pelanggan sampai. Gak mesti ngantri, makanan sudah ada di meja beberapa menit setelah saya sampai. Dan ketika pelanggan males keluar kami menyediakan layanan sistem delivery order yang mana pelanggan duduk manis dirumah makanan sampai didepan pintu.

       Pangkalan kerinci, Indonesia - Sate madura cak kadir, mendengar namanya saja pasti sudah membuat para pecinta kuliner sate madura penasaran, karena masyarakat daerah pangkalan kerinci sudah tidak asing lagi dengan keberadaan sate yang madura yang sudah melegenda ini, Kenapa sate madura ini bisa melegenda? Karena konon katanya sate madura yang melegendaris merupakan usaha turun menurun warisan sejak tahun 1960an di sulawesi selatan, di daerah palopo. Namun seiring perkembangannya zaman sate inipun mengalami beberapa perubahan.

        Sate madura ini awalnya seharga Rp. 10 lalu seiring berjalannya waktu harga sate madura ini naik sedikit demi sedikit sampai seharga sate ayam Rp. 15.000 dan sate kambing seharga Rp. 25.000. Keistimewaan dari ciri khas pedas dan manis dari bumbu kacang sesuai tetapi citarasa nya konsisten masih sama seperti awal mula didirikan rumah makan tersebut. Sate madura cak kadir beroperasi dari 18.00 atau setelah magrib dan tutup biasanya hingga tengah malam jam 01.00 dan saat ini lokasi tepatnya di sebelah lapangan bola  kaki atau sebrang polsek Jl.Raya PKL.Kerinci.

        Awal mulanya rumah makan sate cak kadir didirikan pada tahun  1998 di Siak sri indrapura yang diwariskan langsung oleh orangtua nya, dan mulai berkembang pada tahun 2000 di pangkalan kerinci yang tepatnya di sebrang lapangan bola kaki. Cak kadir menyediakan beberapa jenis menu yaitu sate ayam, sate kambing dan berbagai jenis minuman.

        Resep rahasianya adalah daging sebelum dibakar direndam dulu dengan bumbu gurih khas sate madura cak kadir sampai meresap, dan setiap potongan daging terasa bumbu khas gurih tersebut. Inilah mengapa setiap potongan daging sate ini tanpa dimakan bumbu apapun jugarasanya juga pasti enak.

        Jika anda salah satu pencinta kuliner sate yang tetap berpegang teguh kalau sate madura itu harus pakai bumbu kacang atau bumbu kecap tenang saja sate cak kadir ini juga menyediakan bumbu kacang atau bumbu kecap yang di rajangi cabe,bawa dan tomat yang diberikan sesuai permintaan konsumen  saja.

        Selamat berwisata kuliner dan silahkan mencoba menikmatinya sate madura cak kadir. Jangan lupa untuk datang kembali dan bagi yang sudah mencobanya, jangan ragu berbagi pengalaman anda ke orang lain atau kesaudara lainnya.